Rumah > Resepi Sedap > Resepi Sedap : Ayam masak Ungkep

Resepi Sedap : Ayam masak Ungkep

UNGKEP

Assalamualaikum.. Ramadhan kali ni teringat banyak resepi yg sedap2.. antaranya masakan ni. sbnrnya resepi ni k.ct yg masak masa kt umah sewa time belajar dulu..

k.ct : Hari ni nak masak masakan jawa utk korang ;)

aku : ha? masak ape kak? (berkobar-kobar nak tau resepi baru..hehe)

k.ct : Nama dia.. ayam masak ungkep..ni resepi turun temurun org jawa..hehehe..sedap oo..

aku : wahh..ye ke.. xsabo nak rs..hehe :D jom la akk.. sy nk tgk..hehe

k.ct : mudah je.. jom masuk dapur!

Tapi..masak versi k.ct (original) sy dah lupa laa..so, masih ingat lg bahan2 yg basic je..sbb masak ni mudah sgt.. so.. ni masak ungkep versi sy la..hehehe

Ayam masak ungkep (versi aku)

Resepi ni sy masak utk 10ketul ayam je..

Bahan-bahan yg dikisar (kuantiti sebaiknya ikut selera dan kuantiti ayam)

  • 4 bawang merah
  • 1 bawang besar
  • 8 bawang putih
  • 2inci halia
  • 2inci kunyit
  • 1 cili api hijau

Bahan2 untuk tumis

  • sedikit minyak
  • sedikit bawang merah dihiris nipis (amik sikit dr bhn kisar td)
  • sedikit bawang putih dihiris nipis (amik sikit dr bhn kisar td)
  • 1 serai yg diketuk
  • sedikit halia yg dihiris nipis (amik sikit dr bhn kisar td)
  • 2 cili api yg dibuang biji

Bahan lain – tomato dan bawang besar dipotong gelang, garam, gula

Cara-cara memasak:-

  1. Sediakan ayam dan sapu garam kunyit. biarkan seketika
  2. tumis bahan2 untuk ditumis sampai naik bau yg wangi + bawang putih jd kuning
  3. masukkan bahan2 kisar dalam kuali dan sedikit air + gula 1/2 camca, garam 1/2camca (secukup rasa)
  4. setelah bahan kisar telah masak, masukkan ayam dan gaulkan sehingga rata. tutup kuali
  5. selepas 10 minit, masukkan tomato dan bawang besar yg dihiris gelang.gaulkan rata. tutup kuali
  6. tutup api setelah ayam masak.
  7. sedia dihidang.

mula-mula mak pelik gak kat dapur…tgk sy dok masak ape la..pelik katanya..hehe.. Disebabkan ia masakan versi sy, jd sy dah lampirkan gambar masakan ni..yg telah siap dimasak..hehe. tomato dia dah hancur sket sbb sy suka..hehe

About these ads
  1. Tiada komen.
  1. No trackbacks yet.

Tinggalkan Jawapan

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Tukar )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Tukar )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Tukar )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Tukar )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 40 other followers

%d bloggers like this: